ひるめしドコイコ

2020.9月号(vol.24)

〜創作居酒屋が作る昼限定ラーメン〜

近江八幡市江頭町県道2号線のフレンドマート向かいにある「天極製作所」さんは、お昼はラーメン屋、夜は創作居酒屋を営業されています。 今回ご紹介するのは同店の新作ラーメン「地鶏と鰹のGinger麺」（850円）です。地鶏4種の部位を低温で長時間抽出したスープと追い鰹のスープは別添の生姜との相性が抜群で、後味も良く食欲をそそるラーメンです。それと何といっても2枚入った大きな自家製チャーシューが美味しい！
その他、トッピングや各種ごはんセット（各380円）もあり、いろんな組み合わせでラーメンを楽しむ事が出来るのも嬉しいですね。