ひるめしドコイコ

2023.8月号(vol.49)

〜家族みんなで美味しく楽しめるアットホームな洋食店〜

　年齢を問わず地元の方にも気軽に来ていただける洋食店をオープンしたいと1年前の7月28日にオープンされた「キッチン彩えんぴつ」さん。店名のとおり、店内には500色の色鉛筆が飾られており、「お店がキャンバス。お客様の思いがカラー。様々な思いを持ったお客様の思い出の場所にしたい」というオーナーの西川さんの気持ちが込められたお店です。
　なんといってもオススメは「ハンバーグランチ」（900円）です。肉だねにお麩を加えて焼き上げるハンバーグは、重すぎず、ふんわりかつジューシー。長時間煮込んだ野菜の旨みや甘みが凝縮されたデミグラスソースがよく合い、最近年齢のせいか重たい肉料理が苦手になってきた筆者でも美味しくいただけました。 付け合わせにナポリタン、ライス、サラダ、スープも付いてくるので大満足のランチになることでしょう。