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麺ばっか食べちゃおう!
2012.5月号(vol.25)

手打ちうどん 芭蕉(日野町)/卵カレーうどん 630円(税込)

今回は日野町別所にある「芭蕉」さんを紹介します。 芭蕉のうどんは、厳選した小麦粉に塩水を加えて練り、「鍛え」と「寝かし」という工程を経て完全熟成されたつるつる、シコシコの本格うどんです。 毎朝「昆布」と「かつお」からとるダシは、無添加なので体に優しい。香りもよく旨味がしっかりと出ています。

今回紹介する「卵カレーうどん」は、カレーうどんを卵でとじているので、辛さが抑えられ、玉ねぎの甘みもよく出ておりマイルドな味です。 辛いのが苦手な方にオススメ。

この他、オリジナルの合わせ味噌を使った「芭蕉うどん定食」(900円)やあつあつの天ぷらがのった「天丼定食」(1000円)も人気。 店内は30席ほどのお座敷席もあり、お子様連れでもゆったりお食事できるのが嬉しいです。
SHOP DATA

手打ちうどん 芭蕉


蒲生郡日野町別所967-21
TEL.0748-52-1637
(営)11:00〜21:00
(定休)水曜日